« Tritinéraire » d'escapade routière de Miami à l’Orlando

Les plages de Miami sont légendaires et pour plusieurs personnes, elles sont la principale raison de visiter la ville. La plage de South Beach est emblématique pour son sable blanc, ses eaux claires et son ambiance Art déco, mais elle est aussi très fréquentée.

Pour ceux qui recherchent une expérience plus tranquille, un endroit subtropical paradisiaque se trouve à 20 minutes de route, à Key Biscayne. La plage de Crandon Park offre une retraite paisible où vous pouvez vous promener le long de la côte immaculée, explorer les sentiers naturels, observer les oiseaux, faire du kayak dans les mangroves ou vous adonner à toutes sortes d’activités nautiques. Le centre de la nature du parc offre la possibilité d’entrer en contact avec le côté sauvage de Miami.

Au nord, en direction d’Orlando, il y a une plage pour tous les goûts. À Surfside, vous trouverez de magnifiques plages pour la baignade, d’excellents sentiers pour la course à pied et le vélo, et vous ne serez qu’à 30 minutes en voiture de la plage animée de South Beach. Fort Lauderdale a toujours été une destination populaire pour la semaine de relâche, mais après une cure de jouvence luxueuse, elle est désormais comparable à Miami. Les longues et larges étendues de sable blanc et doux rendent les plages de Fort Lauderdale exceptionnelles. Le parc Hugh Taylor Birch State Park offre de magnifiques espaces verts pour observer la faune (tortues, perroquets et iguanes).

Allez jusqu’à Melbourne Beach et vous serez à 90 minutes d’Orlando. Tranquilles par rapport à d’autres parties de la côte de la Floride, les jolies plages sont un lieu privilégié pour assister à la nidification des tortues de mer en été.

Pharrell Williams sait comment vivre en grand : une philosophie qui se traduit parfaitement dans l’hôtel Goodtime de South Beach, dont il est copropriétaire avec l’entrepreneur David Grutman. L’esthétique rétro-tropicale se retrouve dans le restaurant intérieur et extérieur de l’hôtel, le Strawberry Moon. La piscine attenante présente au moins une douzaine de nuances de rose pêche et les nombreuses fêtes hebdomadaires autour de la piscine sont un lieu de prédilection pour toutes les personnes qui aiment se mêler aux autres et observer les gens. La plage et les meilleurs restaurants et bars de Miami sont à quelques pas.
 
Pour un souper de haut niveau avec de bons cocktails, le Stubborn Seed, dans le quartier branché de SoFi (South of Fifth, à 11 minutes à pied du Goodtime), est une valeur sûre. Ce restaurant avant-gardiste dirigé par Jeremy Ford, lauréat de Top Chef, propose une nouvelle cuisine américaine étoilée Michelin.
 
À 15 minutes de route, vous pourrez explorer le Miami Design District, un lieu incontournable pour les boutiques de luxe, les restaurants, l’art et l’architecture. Outre une longue liste de boutiques de créateurs, vous trouverez Andrew, une marque de planche à roulettes et de mode urbaine de Miami qui fait parler d’elle dans le monde de la mode. Des installations d’art public sont également à découvrir, comme le novateur Museum Garage. Les amateurs de mode et de culture seront servis.

South Beach et sa partie animée d’Ocean Drive sont des lieux emblématiques de Miami. La route bordée de néons, ses bâtiments aux couleurs pastel, ses palmiers qui se balancent et sa vie nocturne énergique semblent tout droit sortis d’un film. L’hôtel Avalon se trouve au centre de Miami Beach. Arrêtez-vous pour prendre une photo de la voiture Oldsmobile Super 88 décapotable de 1955 garée devant l’hôtel avant de vous rendre au restaurant de l’hôtel, A Fish Called Avalon, pour souper ou boire un verre en assistant à un spectacle de musique latino-antillaise.
 
Tout autour d’Ocean Drive se trouve l’Art Deco Historic District, où 960 bâtiments des années 1920 et 1930 forment la plus grande collection d’architecture Art déco au monde. Il est tout à fait possible de s’y rendre à pied : l’activité peut être encore plus amusante avec la visite guidée de la Miami Design Preservation League, menée par des guides locaux compétents.
 
Situé tout en haut d’Ocean Drive, l’hôtel The Betsy offre un aperçu plus calme de l’effervescence du quartier. L’architecture est un autre type de luxe classique et colonial du Sud, offrant une retraite relaxante et sophistiquée avec de superbes œuvres d’art et une collection de livres dans chaque chambre.

Une escapade routière de Miami à Orlando offre des aventures à chaque tournant. Commencez par un tour en canot pneumatique dans les Everglades d’Orlando, à 30 minutes au sud du centre-ville d’Orlando. La visite des Everglades, un écosystème de zones humides subtropicales, vous permet d’approcher les alligators et les oiseaux indigènes en glissant le long des marais marécageux.
 
La Floride compte plus de 700 sources naturelles. Les Rock Springs se trouvent à 30 minutes de route au nord de la ville, au Kelly Park. Dans cette réserve naturelle de 355 acres, vous pouvez camper, faire de la randonnée, faire du tube ou nager dans les eaux cristallines. Arrivez tôt, car la capacité d’entrée est de 280 véhicules par jour.
 
À l’extérieur du Kelly Park, Get Up And Go Kayaking propose des visites guidées en petits groupes dans ses spectaculaires kayaks à fond de verre qui vous permettent de voir jusqu’au fond de l’eau. Pagayez sous des canopées luxuriantes tout en observant des tortues, des cerfs, des loutres et bien d’autres choses encore.

Bien entendu, Orlando est également la capitale américaine des parcs thématiques et Walt Disney World, Universal Studios et Legoland offrent des sensations d’un autre genre. Si les parcs thématiques figurent sur votre itinéraire, prévoyez de vous y prendre à l’avance pour en profiter pleinement.

Miami et Orlando sont des villes réputées pour leur dynamisme, mais des moments de sérénité attendent ceux qui les recherchent. Pour une escapade paisible à l’intérieur des terres, Leu Gardens, dans le quartier de Rowena Gardens, est une oasis d’Orlando. Les frais d’entrée de 15 $ US vous donnent accès à 50 acres de paysages magnifiquement aménagés – des roseraies aux habitats de papillons en passant par les imposants chênes – et à une série d’expositions permanentes et alternantes. Visitez le musée historique Leu House Museum, une maison restaurée du XIXe siècle, pour découvrir l’histoire des jardins.

À Miami, il n’est pas nécessaire d’aller bien loin pour trouver des espaces verts tranquilles. Prenez un taxi à cinq minutes du centre-ville pour vous rendre au Vizcaya Museum and Gardens sur le front de mer de la baie de Biscayne. Construite dans les années 1910, cette ancienne demeure étonnante s’inspire des villas italiennes séculaires. Les jardins bien entretenus de 10 acres, la forêt de 25 acres et les plus de 2 000 orchidées sont l’antidote parfait à la frénésie de Miami. La maison compte plus de 2 500 œuvres d’art et meubles anciens répartis dans 34 pièces. L’endroit est occupé, mais il y a suffisamment d’espace pour trouver son propre coin de tranquillité.
 
Pour un autre type de sérénité, vous pouvez naviguer dans la baie. Salty Miami organise des excursions intimes en catamaran. La ligne d’horizon est un décor parfait pour une journée décontractée sur l’eau et des rencontres mémorables avec des animaux : il est possible d’apercevoir régulièrement des dauphins, des lamantins et des étoiles de mer. Apportez votre maillot de bain car l’eau est chaude toute l’année.
 
L’ambiance décontractée se poursuit aux Fairchild Tropical Botanic Gardens, à 30 minutes de route de la ville. Les orchidées rares sont également un atout majeur, tout comme les cascades et les plantes tropicales de toutes tailles, formes et couleurs.

Miami abrite la plus grande population cubano-américaine des États-Unis. C’est à Little Havana, à 10 minutes du centre-ville, que vous pourrez découvrir pleinement l’influence culinaire de la communauté. La culture cubaine y est vivante et la Calle Ocho (huitième rue) est le centre des activités.

C’est là que se trouve le Versailles, qui se décrit lui-même comme « le restaurant cubain le plus célèbre du monde ». Cet établissement est depuis plus de 50 ans la place symbolique de la communauté cubaine de Miami. Vous devez absolument commander une assiette de Ropa Vieja, le plat national cubain composé de viande de bœuf effilochée dans une sauce à base de tomates.

Une visite guidée de qualité est un excellent moyen de s’imprégner de la gastronomie de la région. Pour des sandwichs cubains imbattables, rendez-vous à Sanguich. Presque tous les ingrédients sont concoctés sur place, y compris le rôti de porc, le jambon en saumure, les cornichons, le pain et la moutarde. La Carreta est une institution bien-aimée qui compte neuf établissements à Miami, connus pour leur cuisine familiale, leur espresso cubain authentique et leur atmosphère chaleureuse.


Hors de Little Havana, vous devez essayer les fruits de mer de la Floride. Remontez la côte et découvrez les spécialités de Fort Lauderdale : des restaurants raffinés en bord de mer comme le Blue Moon Fish Co ou le Sea Watch on the Ocean, jusqu’aux incontournables de la région, comme le Southport Raw Bar et le Kelly’s Landing. Il n’y a pas que des fruits de mer, mais The Katherine fait des vagues avec un menu saisonnier d’inspiration mondiale proposé par le chef Timon Balloo, demi-finaliste du concours Meilleur chef de James Beard.